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2018/11/16 三種永續餵飽全世界的方式



新的一項研究提出了一系列措施來實現到2050年仍可持續養活100億人這個目標。
其研究分析了一些方式在環境限制中仍可維持糧食系統正常運作,他們發現:
第一:大家若採用食用植物性為主的彈性素食,就可以減少一半以上的碳排放量。
第二:除了改變飲食習慣外,還需要改進農業管理技術。
從現有農田增加農業產量、平衡及再循環肥料的施用,以及改善水資源的管理。
第三:糧食損失及浪費將會帶來巨大的碳排放量,
我們需要將糧食損失及浪費降到一半,這對環境影響減少多達16%,才能滿足全球人口糧食需求。

此項研究詳細結合了全球生產糧食系統及糧食消費系統,所以需要採取以上幾點才能減緩環境壓力,讓世界持續發展。


● 資料來源:
https://www.allaboutfeed.net/New-Proteins/Articles/2018/11/3-options-to-feed-the-world-sustainably-356222E/